上面是孩子的早餐，記得有一天還看到螢光綠的青蘋果牛奶。
我很重視健康，所以不管那一班，都會建議讓我可以上健康課。
尤其導師要建立健康身體和心理，更有著力點。（不過這學期排課根本沒有問我，健康課不見了。）
有時候，仔細觀察注意力不良的班級，
會發現「肢體不協調」、「常吃零食」、「蛀牙及近視比例超高」、「體適能成績低落」……
人生沒有健康的身體，其他都是零。
之前還會第二節大下課帶孩子跑步，不過調動到小校之後，
事情太多了，又要大會舞又要陶直笛等等，只好取消。
營養早餐班級經營
每屆孩子，我都會進行這樣的課程。
一來，健康是我覺得最重要的課程。因此，每屆我都會認真的、很詳細的上過一次健康課程中的營養，包括六大類食物，每樣食物的特性，這些營養素在我們身體的功用、加工食品對我們身體的影響和健康、飲料的危害。
再請孩子去看一天當中，我們有沒有吃足充足的營養，例如五穀根莖類要幾分、蛋豆魚肉類要幾份、奶類、蔬菜類、水果類，都要幾份。那麼放入我們的早餐當中，需要幾份呢？
再請孩子依據需要的營養設計菜單，學會看食譜、查平板。再把菜單需要的食材、器具、步驟，設計成表格。
然後實作。
查平板。
這時候，孩子孩不太會合作。
老師舉例。菜單、需要的食材、需要的器具、步驟。
用紅筆圈出這項菜單的營養素是否有符合要求。
分配任務。
二來，也是因為，這一班級很需要這樣的實作班級經營啊！
這個班級雖然是五年級，但是屬性很特別，有些孩子玩心很重、自我中心、不會合作、千錯萬錯都是別人的錯。
因此，以前的營養早餐，我會稍微注意孩子的設計。這次，我就決定放手讓他們嘗試錯誤。因為，這一班級有些孩子即使錯誤，還是不會覺得是自己的錯誤啊！(需要很多次的經驗，看看可不可以改變神經元的固著)
<例子一>開罐器
每屆孩子都不會開罐器、切水果。這屆孩子也是一樣。有一組馬上就來問，但另一組沒有帶開罐器，不會求救，嘗試用美工刀開罐。終於介入給了開罐器，對著發呆，過了十分鐘，還是不願意求救，自己再那裡生悶氣，因為他們覺得自己最厲害啊！
同樣的問題，不會切蘋果，對著蘋果，想了很久，還是不願意開口問人(覺得開口問人就是失敗了。)最後要橫切蘋果(還是不去籽……)
<例子二>都是別人的錯
吃之前，埋怨別人不幫他盛多一點，吃了，埋怨他人沒有幫他醬料多一些，吃不完了，埋怨別人幫他盛那麼多，所以這一班一直在爭吵中。
<例子三>都不是我
這一組水果沒切好，學生：不是我切的；這一組，食物準備太多了，學生：都是她們說要做的。
我只好明確的提出，讓他回憶：你切檸檬也沒有切好，他們沒有切好水果，你也沒有去幫忙，但你現在卻吃著人家的水果。
你說食物準備太多，但我明確地記得，當時設計菜單老師也有提出相同的疑慮，你還信誓旦旦的說不會，我們一定要有點心，還說我們家可以提供氣炸鍋，炸好再拿回到學校。
<例子四>我最厲害，我可以自己試看看
我最厲害，所以麵下了，一下子就可以拿起來，加白醬。發現沒熟，再放下去煮，浪費很多時間，白醬也沒了。再埋怨其他人沒有來幫忙。
我最厲害，所以你都要聽我的，你不會，所以我來做。那我自己的工作呢？呵呵，就不用做的。所以整整做了兩節課。
這一班，還有很長的路要走，但是給予整組任務、減輕輸贏、看見自己的盲點、回憶自己的角色，持續做，看得見改變。
接下來，要寫反省省思。
耳朵很硬，那就按摩一下囉！
開罐器對孩子來說很陌生。但有困難，尤其是生活情境中的困難，可以讓孩子學習解決問題。
學習求救。
在家都很少作家事。（後來才發現許多孩子連畫直線都畫不直-自然老師說星座延長都不直、剪刀都用不好，孩子說之前都使用美勞材料包）
打算用美工刀開罐。
就是不願意求救示弱的孩子。
第一次削皮。
第一次知道小黃瓜要先洗，不用削皮。
麵有熟嗎？信誓旦旦說：有喔！
不用試吃嗎？不用啦！
沒練習過的來練習。
孩子還會問我：「老師，請問蓮霧要削皮吃嗎？」
這不是笑話，是真真實實發生在孩子身上的事情。
回家之後，家長呵護的緊，凡事順承，所以到學校來，
老師提醒他哪裡可以做得更好，馬上就臉拉下來。
因為，在家他可是小霸王啊！哪有被指正的經驗？
這樣的孩子當別人在學習的時候，他在學習調適情緒。
永遠都在挫折啊！
終於發現麵沒有熟，但已經加了白醬，只好再回鍋煮。
這次終於願意聽老師的話：試吃。
這樣很好，老師不用苛責，自然處罰，讓孩子體驗學得更好。
依然不願意求救，決定要這樣切。
一組沒熟，一組燒焦，其實也只有三組。
食材過多，請來學地學妹分享。
食材之前還是信誓旦旦說一定吃得完，
還怪同學給他太少，最後吃不完，
又怪同學給他太多。
不然就是都是同學的錯，
老師要跳出來提醒：「我當初也確認過，你也說一定沒問題。」
很多孩子會忘記過去的承諾和事實，
老師不用苛責，
將事實擺在眼前。
雖然高年級才要做這些真的很晚，
但有做總比沒有做好，
慢慢累積錯誤看見自己的實況，
看見自然處罰，
漸漸修正，
不管態度、脾氣、或是合作。
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